Nấu ăn vùng cao và núi
Nấu ăn vùng cao và núi
Tính điểm sôi và thời gian nấu
Tải trên App StoreChỉ cần đặt độ cao một lần là bạn thấy nước ở đây sôi ở bao nhiêu độ, hiển thị theo °C hoặc °F. Có thể lấy tự động từ vị trí hoặc nhập tay. Ở vùng cao nước sôi dưới 100°C, nên nấu đúng theo công thức thì thức ăn vẫn chưa chín tới.
Trứng, mì Ý, cơm, đậu khô, khoai tây và thịt hầm chậm. Với những nguyên liệu chịu ảnh hưởng nhiều nhất, ứng dụng nói rõ cần nấu lâu thêm bao nhiêu — không phải quy tắc chung chung mà là con số tính theo độ cao của bạn.
Càng lên cao càng phải chỉnh bột, đường, chất lỏng, bột nở và nhiệt độ lò như thế nào — tất cả gói gọn trong một bảng. Tránh những lỗi quen thuộc khi làm bánh ở vùng cao: bánh nở quá đà rồi xẹp, hoặc bị khô.
Lưu độ cao mặc định cùng những món bạn hay nấu, chỉ một chạm là có đáp án. Đặt tiện ích lên Màn hình chính để luôn thấy độ cao và điểm sôi.
Mọi phép tính đều chạy ngay trên máy. Không cần tài khoản, không cần kết nối mạng. Ở nhà nghỉ trên núi hay cao nguyên không sóng, ứng dụng vẫn hoạt động y nguyên. Không phải thuê bao — bạn chỉ trả một lần.
Nút f(x) giải thích vì sao điểm sôi giảm khi độ cao tăng (áp suất thấp hơn làm giảm nhiệt độ sôi), kèm bảng tham chiếu 9 mức từ 0 đến 5000m với vị trí hiện tại của bạn được tô sáng. Được tính theo công thức áp suất-độ cao ISA và phương trình Antoine, chênh lệch tối đa 0,08°C so với giá trị đã công bố. Tuy nhiên áp suất khí quyển thực tế thay đổi theo thời tiết nên đây chỉ là giá trị ước tính.
Bạn có thể lấy tự động từ vị trí hiện tại hoặc nhập trực tiếp con số. Dữ liệu vị trí chỉ được dùng một lần để đọc độ cao, chỉ nằm trong máy và không được gửi ra ngoài. Những nơi hay đến có thể lưu làm độ cao mặc định.
