Mit der Höhe ändern sich Siedepunkt und Garzeit. AltiCook sagt Ihnen, was genau dort gilt, wo Sie kochen.

Funktionen

• Der echte Siedepunkt an Ihrem Ort

  Stellen Sie Ihre Höhe einmal ein, und AltiCook zeigt, bei wie viel Grad Wasser bei Ihnen tatsächlich siedet – in °C oder °F. Automatisch über den Standort oder von Hand eingegeben. In der Höhe siedet Wasser unter 100 °C, deshalb gelingt das Rezept nicht wie beschrieben.

• Garzeit-Korrektur für jedes Lebensmittel

  Eier, Pasta, Reis, getrocknete Bohnen, Kartoffeln und geschmortes Fleisch. Für die Lebensmittel, bei denen die Höhe am stärksten wirkt, erhalten Sie konkrete Werte statt vager Faustregeln.

• Back-Spickzettel

  Auf einen Blick sehen, wie Mehl, Zucker, Flüssigkeit, Triebmittel und Ofentemperatur mit zunehmender Höhe anzupassen sind. So fällt der Kuchen auf 1.500 Metern nicht mehr zusammen und wird nicht trocken.

• Widget und Favoriten

  Speichern Sie Ihre Standardhöhe und die Lebensmittel, die Sie am häufigsten zubereiten – die Antwort ist dann nur einen Tipp entfernt. Mit dem Widget bleiben Höhe und Siedepunkt dauerhaft auf dem Home-Bildschirm.

• Komplett offline, einmaliger Kauf

  Alle Berechnungen laufen auf Ihrem Gerät. Kein Konto, keine Verbindung, keine Anmeldung. Auf der Berghütte ohne Empfang funktioniert die App genauso. Und es ist ein einmaliger Kauf, kein Abo.

• Die Rechengrundlage einsehen

  Über den Button f(x) sehen Sie, warum der Siedepunkt mit der Höhe sinkt (niedrigerer Luftdruck senkt die Siedetemperatur), dazu eine 9-stufige Tabelle von 0 bis 5000m mit hervorgehobenem Standort. Berechnet nach der ISA-Druckhöhenformel und der Antoine-Gleichung, Abweichung zu Referenzwerten maximal 0,08°C. Der tatsächliche Luftdruck schwankt jedoch mit dem Wetter, daher ein Näherungswert.

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