Madlavning i højden og bjerge
Madlavning i højden og bjerge
Kogepunkt & tilberedningstid
Hent i App StoreIndstil højden én gang, så viser AltiCook, ved hvilken temperatur vandet faktisk koger hos dig, i °C eller °F. Hent højden automatisk fra din placering, eller indtast den selv. I højden koger vandet under 100 °C, og så bliver maden ikke færdig på opskriftens tid.
Æg, pasta, ris, tørrede bønner, kartofler og langtidssimret kød – for de råvarer, hvor højden betyder mest, får du at vide, præcis hvor meget længere de skal have. Ingen vage tommelfingerregler, men tal der følger din højde.
Jo højere du kommer op, desto mere skal mel, sukker, væske, hævemiddel og ovntemperatur justeres. Oversigten samler det hele ét sted og hjælper dig med at undgå kager, der hæver over eller bliver tørre.
Gem din hjemmehøjde og de råvarer, du laver oftest, så får du svaret med ét tryk. Tilføj widgetten, og højde og kogepunkt står altid på hjemmeskærmen.
Alle beregninger sker på telefonen. Der kræves ingen konto, og appen sender ingenting. Den virker på samme måde i en bjerghytte uden dækning. Ingen abonnement – du betaler én gang.
Knappen f(x) viser, hvorfor kogepunktet falder med højden (lavere tryk sænker kogetemperaturen), samt en referencetabel med 9 trin fra 0 til 5000m med din placering fremhævet. Beregnet ud fra ISA's tryk-højdeformel og Antoines ligning, med en afvigelse på højst 0,08°C fra offentliggjorte værdier. Det faktiske lufttryk varierer med vejret, så det er et vejledende tal.
Du kan hente den automatisk fra din placering eller indtaste værdien selv. Placeringen bruges kun i det øjeblik, højden aflæses, den forbliver på din enhed og sendes aldrig videre. Steder, du bruger ofte, kan gemmes som hjemmehøjde.
