Gotowanie w górach i wysoko
Gotowanie w górach i wysoko
Wrzenie i czasy gotowania
Pobierz w App StoreWystarczy raz ustawić wysokość, a AltiCook pokaże, w jakiej temperaturze woda naprawdę wrze w Twojej okolicy, w °C lub °F. Pobierz wysokość automatycznie z lokalizacji albo wpisz ją ręcznie. W górach woda wrze poniżej 100°C, więc czas z przepisu przestaje wystarczać.
Jajka, makaron, ryż, suszona fasola, ziemniaki i długo duszone mięso. Dla produktów, na które wysokość wpływa najmocniej, zobaczysz dokładnie, o ile dłużej trzeba je gotować. Zamiast ogólnych reguł otrzymujesz konkretne liczby dopasowane do wysokości.
Im wyżej, tym mocniej trzeba korygować mąkę, cukier, płyn, środek spulchniający i temperaturę piekarnika. Tabela zbiera wszystko w jednym miejscu i pomaga uniknąć ciast, które nadmiernie wyrastają albo wychodzą suche.
Zapisz swoją domową wysokość i produkty, które przyrządzasz najczęściej, a odpowiedź otrzymasz jednym dotknięciem. Dodaj widżet, a wysokość i temperatura wrzenia będą stale widoczne na ekranie głównym.
Wszystkie obliczenia wykonują się na urządzeniu. Konto nie jest potrzebne, a aplikacja niczego nie wysyła. Działa tak samo w schronisku bez zasięgu. To nie subskrypcja, lecz jednorazowy zakup.
Przycisk f(x) pokazuje, dlaczego temperatura wrzenia spada wraz z wysokością (niższe ciśnienie obniża temperaturę wrzenia), a także tabelę referencyjną z 9 poziomami od 0 do 5000m z wyróżnioną Twoją lokalizacją. Obliczenia oparte na wzorze ciśnienie-wysokość ISA i równaniu Antoine'a, z różnicą maksymalnie 0,08°C względem opublikowanych wartości. Rzeczywiste ciśnienie zmienia się z pogodą, więc to wartość orientacyjna.
Możesz pobrać ją automatycznie z lokalizacji albo wpisać wartość ręcznie. Lokalizacja jest używana wyłącznie w chwili odczytu wysokości, pozostaje na urządzeniu i nigdy nie jest wysyłana na zewnątrz. Często odwiedzane miejsce możesz zapisać jako wysokość domową.
