AltiCook: ઊંચાઈ પર રસોઈAltiCook: ઊંચાઈ પર રસોઈ
ઊંચાઈ બદલાય એટલે પાણીનું ઉત્કલનબિંદુ બદલાય — અને રાંધવાનો સમય પણ. તમે જ્યાં છો ત્યાં શું સાચું છે એ AltiCook કહે છે.
Download on the App Store
Screenshots
Features
તમે જ્યાં છો ત્યાંનું ખરું ઉત્કલનબિંદુ
એક વાર તમારી ઊંચાઈ ગોઠવો અને AltiCook બતાવશે કે પાણી ખરેખર કયા તાપમાને ઊકળે છે, °F કે °C માં. તમારા સ્થાનમાંથી આપોઆપ લો અથવા જાતે લખો. દરિયાની સપાટીથી ઉપર પાણી 212°F કરતાં નીચે ઊકળે છે — એટલે જ રેસિપી ક્યારેય બરાબર બેસતી નથી.
દરેક ખાદ્યપદાર્થ પ્રમાણે સમયનું સમાયોજન
ઈંડાં, પાસ્તા, ભાત, સૂકાં કઠોળ, બટાટા અને ધીમા તાપે રંધાતું માંસ. ઊંચાઈની અસર જેના પર સૌથી વધુ પડે છે એવા ખોરાક માટે તમને કેટલો વધુ સમય રાંધવું એનો નક્કર આંકડો મળે છે — કોઈ અસ્પષ્ટ અંદાજ નહીં.
બેકિંગ માટે ઝડપી માર્ગદર્શિકા
ઊંચાઈ વધતાં લોટ, ખાંડ, પ્રવાહી, ખમીર અને ઓવનનું તાપમાન કેવી રીતે ગોઠવવું એ એક નજરે જુઓ. 7,000 ફૂટે બેસી જતી કે સુકાઈ જતી કેક અને બરાબર બનતી કેક વચ્ચેનો આ જ ફરક છે.
વિજેટ અને પ્રિય વસ્તુઓ
તમારા ઘરની ઊંચાઈ અને તમે સૌથી વધુ રાંધો છો એ વાનગીઓ સાચવો, જવાબ એક ટૅપ દૂર રહેશે. વિજેટ ઉમેરો એટલે ઊંચાઈ અને ઉત્કલનબિંદુ તમારી હોમ સ્ક્રીન પર જ રહેશે.
સંપૂર્ણ ઑફલાઇન, એક જ વારની ખરીદી
દરેક ગણતરી તમારા ઉપકરણ પર જ થાય છે. કોઈ ખાતું નહીં, કોઈ કનેક્શન નહીં, કોઈ સાઇન-અપ નહીં. સિગ્નલ વગરની પહાડી ઝૂંપડીમાં પણ એ એવી જ રીતે કામ કરે છે. અને આ એક જ વારની ખરીદી છે, સબસ્ક્રિપ્શન નહીં.
પહાડોમાં જઈને લાગે છે કે તમારી રેસિપી હવે કામ જ નથી કરતી? ઊંચાઈએ પાણી 100°C / 212°F પહેલાં જ ઉકળે છે, એટલે પાસ્તા કડક રહી જાય છે, કઠોળ ચડતાં નથી અને ઈંડાં બરાબર થતાં નથી — ભલે તમે રેસિપી અક્ષરશઃ પાળો. AltiCook એક જ કામ સરસ રીતે કરીને આ સુધારે છે.
તમારી ઊંચાઈ એક વાર સેટ કરો — તમારા સ્થાન પરથી આપોઆપ, અથવા જાતે લખીને — અને AltiCook તમારી જગ્યાનું સાચું ઉકળતા બિંદુ બતાવે છે, સાથે જ કઈ વાનગી કેટલી વધુ વાર રાંધવી તે પણ: ઈંડાં, પાસ્તા, ભાત, સૂકાં કઠોળ, બટાટા અને ધીમા તાપે ચડતું માંસ. રેસિપી કેમ બગડી તેનું અનુમાન કરવાની હવે જરૂર નથી.
આ કઈ રીતે મદદ કરે છે
• તમારી ઊંચાઈ પરનું સાચું ઉકળતા બિંદુ જુઓ, °C અથવા °F માં
• દરેક વાનગી પ્રમાણે રાંધવાના સમયનું સમાયોજન, અસ્પષ્ટ નિયમો નહીં
• બેકિંગ ચીટ શીટ: ઊંચાઈ વધે તેમ લોટ, ખાંડ, પ્રવાહી, ખમીર અને ઓવનનું તાપમાન કેવી રીતે બદલવું
• ઘરની ઊંચાઈ અને મનપસંદ વાનગીઓ સાચવો, એક ટૅપમાં જવાબ મેળવો
• વિજેટ તમારી ઊંચાઈ અને ઉકળતા બિંદુ હોમ સ્ક્રીન પર જ રાખે છે
તમને કેમ ગમશે
• ઝડપી, એક જ હેતુ માટે અને બિનજરૂરી ગૂંચવણ વગરનું
• સંપૂર્ણપણે ઓફલાઇન ચાલે છે — ગણતરી તમારા ડિવાઇસ પર જ થાય છે, ખાતાની જરૂર નથી
• મેટ્રિક અને ઇમ્પીરિયલ વચ્ચે બદલી શકાય છે
• કોઈ પણ ઊંચી જગ્યા માટે ઉત્તમ — ઉચ્ચ પ્રદેશનાં શહેરોથી લઈને પહાડી પ્રવાસ સુધી
ઉકળતા બિંદુ અને સમય એ ભૌતિકશાસ્ત્ર આધારિત અંદાજ છે, જે તમને માર્ગદર્શન આપે છે. માંસ અને ખોરાકની સલામતી માટે હંમેશાં થર્મોમીટરથી બરાબર ચડ્યું છે કે નહીં તેની ખાતરી કરો — AltiCook આયોજનમાં મદદ કરે છે, તે સલામત તાપમાનની ચકાસણીનો વિકલ્પ નથી.