Μαγείρεμα στα βουνά ψηλά
Μαγείρεμα στα βουνά ψηλά
Βρασμός και χρόνοι μαγειρικής
Λήψη από το App StoreΑρκεί να ορίσετε μία φορά το υψόμετρο και το AltiCook δείχνει σε ποια θερμοκρασία βράζει πραγματικά το νερό στον τόπο σας, σε °C ή °F. Το υψόμετρο μπορεί να ληφθεί αυτόματα από την τοποθεσία σας ή να το πληκτρολογήσετε. Στα ψηλά το νερό βράζει κάτω από τους 100 °C, οπότε ο χρόνος της συνταγής δεν επαρκεί πια.
Αυγά, ζυμαρικά, ρύζι, ξερά φασόλια, πατάτες και κρέας που σιγοβράζει. Για τα τρόφιμα που επηρεάζονται περισσότερο από το υψόμετρο βλέπετε ακριβώς πόσο περισσότερο χρειάζονται. Αντί για αόριστους εμπειρικούς κανόνες, παίρνετε συγκεκριμένους αριθμούς για το δικό σας υψόμετρο.
Όσο ανεβαίνετε, τόσο περισσότερο πρέπει να ρυθμιστούν το αλεύρι, η ζάχαρη, το υγρό, το διογκωτικό και η θερμοκρασία του φούρνου. Ο πίνακας τα συγκεντρώνει όλα σε ένα σημείο και σας βοηθά να αποφύγετε γλυκά που φουσκώνουν υπερβολικά ή βγαίνουν στεγνά.
Αποθηκεύστε το υψόμετρο κατοικίας και τα τρόφιμα που μαγειρεύετε συχνότερα και η απάντηση έρχεται με ένα άγγιγμα. Προσθέστε το widget και θα έχετε μόνιμα το υψόμετρο και το σημείο βρασμού στην αρχική οθόνη.
Όλοι οι υπολογισμοί γίνονται στη συσκευή. Δεν χρειάζεται λογαριασμός και η εφαρμογή δεν στέλνει τίποτα. Λειτουργεί το ίδιο και σε ορεινό καταφύγιο χωρίς σήμα. Δεν είναι συνδρομή, αλλά εφάπαξ αγορά.
Το κουμπί f(x) εξηγεί γιατί το σημείο βρασμού πέφτει με το υψόμετρο (η χαμηλότερη πίεση μειώνει τη θερμοκρασία βρασμού), μαζί με έναν πίνακα αναφοράς 9 επιπέδων από 0 έως 5000m με τη θέση σας τονισμένη. Υπολογίζεται με τον τύπο πίεσης-υψομέτρου ISA και την εξίσωση Antoine, με απόκλιση έως 0,08°C από δημοσιευμένες τιμές. Η πραγματική ατμοσφαιρική πίεση όμως μεταβάλλεται με τον καιρό, οπότε πρόκειται για ενδεικτική τιμή.
Μπορείτε να το λάβετε αυτόματα από την τοποθεσία σας ή να πληκτρολογήσετε την τιμή. Τα δεδομένα τοποθεσίας χρησιμοποιούνται μόνο τη στιγμή της ανάγνωσης του υψομέτρου, παραμένουν στη συσκευή σας και δεν αποστέλλονται ποτέ έξω από αυτήν. Το μέρος όπου βρίσκεστε συχνότερα μπορεί να αποθηκευτεί ως υψόμετρο κατοικίας.
