डोंगरावरचा उंचीवरचा स्वयंपाक
डोंगरावरचा उंचीवरचा स्वयंपाक
उत्कलनबिंदू व शिजण्याचा वेळ
Download on the App Storeएकदा उंची नोंदवा आणि तिथे पाणी प्रत्यक्षात किती तापमानाला उकळते ते °C किंवा °F मध्ये पाहा. उंची तुमच्या ठिकाणावरून आपोआप घेता येते किंवा टाइप करता येते. समुद्रसपाटीच्या वर पाणी 100°C च्या खाली उकळते — म्हणूनच पाककृती जशीच्या तशी पाळूनही पदार्थ आतून कच्चा राहतो.
अंडी, पास्ता, भात, वाळलेल्या डाळी-कडधान्ये, बटाटे आणि मंद आचेवर शिजणारे मांस. उंचीचा सर्वाधिक परिणाम होणाऱ्या पदार्थांसाठी नेमका किती वेळ जास्त लागेल याचा ठोस आकडा मिळतो — मोघम नियम नाही.
उंची वाढत जाताना पीठ, साखर, द्रव, खमीर आणि ओव्हनचे तापमान कसे बदलावे हे एका दृष्टिक्षेपात कळते. 2,000 मीटर उंचीवर केक फुगून बसतो किंवा कोरडा होतो — आणि नीट जमतो — यातला फरक हाच असतो.
तुमच्या घराची उंची आणि नेहमी बनवले जाणारे पदार्थ जतन करा, म्हणजे उत्तर एका टॅपवर मिळेल. विजेट लावले की उंची आणि उत्कलनबिंदू होम स्क्रीनवरच दिसत राहतात.
सर्व गणिते तुमच्या डिव्हाइसवरच होतात. खाते नाही, इंटरनेट नाही, नोंदणी नाही. नेटवर्क नसलेल्या डोंगरातील झोपडीतही ॲप तसेच चालते. आणि ही वर्गणी नसून एकदाच करायची खरेदी आहे.
f(x) बटण दाखवते की उंची वाढल्यावर उत्कलनबिंदू का कमी होतो (कमी दाबामुळे उत्कलन तापमान कमी होते), सोबत 0 ते 5000m पर्यंतचा 9-स्तरीय संदर्भ तक्ता ज्यात तुमचे सध्याचे स्थान ठळक केलेले असते. हे ISA च्या दाब-उंची सूत्राने आणि अँटॉइन समीकरणाने मोजले जाते, प्रकाशित मूल्यांपेक्षा जास्तीत जास्त 0.08°C फरक. मात्र प्रत्यक्ष हवेचा दाब हवामानानुसार बदलतो, त्यामुळे हे एक अंदाजे मूल्य आहे.
ती तुमच्या सध्याच्या ठिकाणावरून आपोआप घेता येते किंवा तुम्ही स्वतः आकडा टाइप करू शकता. स्थानाची माहिती फक्त उंची वाचतानाच वापरली जाते, ती तुमच्या डिव्हाइसवरच राहते आणि कुठेही पाठवली जात नाही. तुम्ही नेहमी स्वयंपाक करता ती ठिकाणे घराची उंची म्हणून जतन करता येतात.
