Laga mat på hög höjd & fjäll
Laga mat på hög höjd & fjäll
Kokpunkt & koktider app
Hämta i App StoreStäll in höjden en gång så visar AltiCook vid vilken temperatur vattnet faktiskt kokar hos dig, i °C eller °F. Hämta höjden automatiskt från din plats eller skriv in den själv. På hög höjd kokar vattnet under 100 °C, och då blir maten inte färdig på receptets tid.
Ägg, pasta, ris, torkade bönor, potatis och långkokt kött – för de råvaror där höjden spelar störst roll får du veta exakt hur mycket längre de behöver. Inga vaga tumregler, utan siffror som följer din höjd.
Ju högre du kommer, desto mer behöver mjöl, socker, vätska, jäsmedel och ugnstemperatur justeras. Tabellen visar allt på ett ställe och hjälper dig undvika kakor som jäser över eller blir torra.
Spara din hemmahöjd och de råvaror du lagar oftast så får du svaret med ett tryck. Lägg till widgeten så syns höjd och kokpunkt direkt på hemskärmen.
All beräkning sker i telefonen. Inget konto behövs och appen skickar ingenting. Den fungerar likadant i en fjällstuga utan täckning. Ingen prenumeration – du betalar en gång.
Knappen f(x) visar varför kokpunkten sjunker med höjden (lägre lufttryck sänker koktemperaturen), plus en referenstabell med 9 nivåer från 0 till 5000m med din plats markerad. Beräknat med ISA:s tryck-höjdformel och Antoines ekvation, med en avvikelse på högst 0,08°C mot publicerade värden. Det verkliga lufttrycket varierar med vädret, så det är ett riktvärde.
Du kan hämta den automatiskt från din plats eller skriva in värdet själv. Platsinformationen används bara i det ögonblick höjden läses av, den stannar i din enhet och skickas aldrig vidare. Platser du använder ofta kan sparas som hemmahöjd.
