Masak di Ketinggian Tinggi
Masak di Ketinggian Tinggi
Takat didih & masa memasak
Muat turun di App StoreTetapkan ketinggian sekali sahaja, dan anda terus tahu air mendidih pada suhu berapa di situ, dalam °C atau °F. Boleh diambil automatik daripada lokasi atau ditaip sendiri. Di tanah tinggi air mendidih di bawah 100°C, jadi mengikut resipi bulat-bulat menyebabkan makanan kurang masak.
Telur, pasta, nasi, kacang kering, kentang dan daging reneh perlahan. Bagi bahan yang paling terkesan dengan ketinggian, aplikasi menyatakan dengan jelas berapa lama tambahan masanya — bukan panduan kabur, tetapi angka yang dikira daripada ketinggian anda.
Semakin tinggi, semakin perlu melaraskan tepung, gula, cecair, bahan penaik dan suhu ketuhar. Semuanya dalam satu jadual, supaya kek tidak naik berlebihan lalu kempis atau menjadi kering seperti yang kerap berlaku di tanah tinggi.
Simpan ketinggian utama dan bahan yang kerap anda masak, lalu dapatkan jawapan dengan satu ketikan. Letakkan widget supaya ketinggian dan takat didih sentiasa kelihatan di Skrin Utama.
Semua pengiraan selesai dalam peranti anda. Tanpa pendaftaran akaun, tanpa sambungan internet. Di pondok gunung atau tanah tinggi tanpa liputan, aplikasi tetap berfungsi seperti biasa. Bukan langganan — cukup sekali bayar.
Butang f(x) menerangkan mengapa takat didih menurun dengan ketinggian (tekanan lebih rendah menurunkan suhu didih), berserta jadual rujukan 9 tahap dari 0 hingga 5000m dengan lokasi semasa anda diserlahkan. Dikira menggunakan formula tekanan-ketinggian ISA dan persamaan Antoine, dengan perbezaan maksimum 0.08°C daripada nilai yang diterbitkan. Namun tekanan udara sebenar berubah mengikut cuaca, jadi ia adalah anggaran.
Anda boleh mengambilnya secara automatik daripada lokasi semasa atau menaip nombornya terus. Data lokasi hanya digunakan sekali untuk membaca ketinggian, disimpan dalam peranti dan tidak dihantar ke mana-mana. Tempat yang kerap anda kunjungi boleh disimpan sebagai ketinggian utama.
