Yüksek Rakımda Yemek Pişirme
Yüksek Rakımda Yemek Pişirme
Kaynama noktası ve süreler
App Store'dan indirRakımı bir kez ayarlayın, suyun orada kaç derecede kaynadığını °C veya °F olarak görün. Konumdan otomatik alabilir ya da elle yazabilirsiniz. Yüksek rakımda su 100°C'nin altında kaynadığı için tarifi harfiyen uygulasanız bile yemek içine kadar pişmez.
Yumurta, makarna, pirinç, kuru baklagil, patates ve ağır ateşte pişen etler. Rakımdan en çok etkilenen gıdaların her biri için ne kadar daha uzun pişirmeniz gerektiğini açıkça söyler: muğlak genel kurallar değil, rakımınıza göre hesaplanmış sayılar.
Yükseldikçe unu, şekeri, sıvıyı, kabartıcıyı ve fırın sıcaklığını nasıl ayarlamanız gerektiği tek bir tabloda. Yüksek rakımda sık görülen aşırı kabarıp sönme ya da kuru, ufalanan hamur işi sorunlarının önüne geçer.
Ana rakımınızı ve sık pişirdiğiniz gıdaları kaydedin, cevaba tek dokunuşla ulaşın. Bir widget eklerseniz rakım ve kaynama noktası Ana Ekranınızda sürekli görünür.
Tüm hesaplamalar cihazınızda tamamlanır. Hesap açmanız gerekmez, uygulama internete bağlanmaz. Dağ evinde ya da çekmeyen bir yaylada da aynı şekilde çalışır. Abonelik değil, tek seferlik satın alma.
f(x) düğmesi, kaynama noktasının rakımla neden düştüğünü (düşük basınç kaynama sıcaklığını düşürür) ve konumunuzun vurgulandığı, 0-5000m arasında 9 basamaklı bir referans tabloyu gösterir. ISA basınç-rakım formülü ve Antoine denklemiyle hesaplanır; yayımlanmış değerlerle farkı en fazla 0,08°C'dir. Gerçek hava basıncı havayla değiştiği için bu bir yaklaşık değerdir.
Bulunduğunuz konumdan otomatik olarak alabilir ya da sayıyı doğrudan yazabilirsiniz. Konum bilgisi yalnızca rakım okunurken bir kez kullanılır, cihazınızda kalır ve dışarıya gönderilmez. Sık gittiğiniz yerleri ana rakım olarak kaydedebilirsiniz.
