SmokeRing: Ημερολόγιο BBQSmokeRing: Ημερολόγιο BBQ
Η ψηφιακή έκδοση του χειρόγραφου σημειωματάριου ενός pitmaster — χωρίς αισθητήρες για σύζευξη, χωρίς ψησταριά για σύνδεση.
Στιγμιότυπα
Λειτουργίες
Ξεκινήστε ένα μαγείρεμα σε δευτερόλεπτα
Καταγράψτε κρέας, βάρος, θερμοκρασία στόχου και ξύλο σε δευτερόλεπτα, και παρακολουθήστε ολόκληρο το μαγείρεμα με ένα μεγάλο, φωτεινό χρονόμετρο διαρκείας.
Καταγράψτε θερμοκρασίες καθ' οδόν
Καταγράψτε την εσωτερική θερμοκρασία και τη θερμοκρασία της καπνιστήρας καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, με γρήγορες σημειώσεις όπως "τυλιγμένο" ή "ψεκασμένο", ώστε να θυμάστε ακριβώς τι κάνατε.
Δείτε το stall σε μια καμπύλη θερμοκρασίας
Ένα γράφημα καμπύλης θερμοκρασίας δείχνει το stall (στασιμότητα θερμοκρασίας) ακριβώς όπως συνέβη, ώστε να σχεδιάσετε το επόμενο μαγείρεμά σας βάσει δεδομένων και όχι εικασιών.
Βαθμολογήστε και περιηγηθείτε σε κάθε προηγούμενο μαγείρεμα
Ολοκληρώστε με βαθμολογία 1-5 αστέρων και σημειώσεις για την επόμενη φορά. Περιηγηθείτε σε προηγούμενα μαγειρέματα — brisket, pulled pork, παϊδάκια, κοτόπουλο και άλλα — για να δείτε τι λειτούργησε.
Οποιαδήποτε καπνιστήρα, οι δικές σας μονάδες, χωρίς εξοπλισμό
Το SmokeRing λειτουργεί με οποιαδήποτε καπνιστήρα — offset, kettle, τύμπανο, kamado ή ηλεκτρική. Επιλέξτε °F ή °C, lb ή kg. Χωρίς αισθητήρες για σύζευξη, χωρίς ανάγκη εξοπλισμού, ποτέ.
Το SmokeRing είναι η ψηφιακή έκδοση του χειρόγραφου σημειωματάριου ενός pitmaster. Χωρίς αισθητήρες για σύζευξη, χωρίς ψηστιέρα για σύνδεση — μόνο εσείς, ο καπνιστής σας και ένα καθαρό αρχείο κάθε μαγειρέματος.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ξεκινήστε ένα μαγείρεμα σε δευτερόλεπτα: κρέας, βάρος, θερμοκρασία στόχος, ξύλο
- Ένα μεγάλο φωτεινό χρονόμετρο κρατά όλο το μαγείρεμα σε θέα
- Καταγράψτε την εσωτερική θερμοκρασία και του θαλάμου καθ' οδόν, με γρήγορες σημειώσεις όπως «τυλιγμένο» ή «ψεκασμένο»
- Το γράφημα καμπύλης θερμοκρασίας δείχνει την στάση όπως πραγματικά συνέβη
- Ολοκληρώστε με αξιολόγηση 1–5 αστέρων και σημειώσεις για την επόμενη φορά
- Περιηγηθείτε σε προηγούμενα μαγειρέματα: brisket, pulled pork, παϊδάκια, κοτόπουλο και άλλα
- °F ή °C, lb ή kg — ο καπνιστής σας, οι μονάδες σας
Το SmokeRing λειτουργεί με οποιονδήποτε καπνιστή — offset, kettle, drum, kamado ή ηλεκτρικό. Ποτέ δεν χρειάζεται υλικό.
Χωρίς λογαριασμό. Χωρίς διαφημίσεις. Χωρίς συνδρομή. Τα μαγειρέματά σας παραμένουν στη συσκευή σας.